Dans les années 50 une grande communauté japonaise s’installe au Pérou.

Ils apportent leur cuisine et commencent à y incorporer des ingrédients locaux petit à petit. Ces saveurs péruviennes donnent naissance à une nouvelle cuisine Japonaise.

La cuisine Nikkei est née.

Nikkei sushi vous propose de découvrir ce subtil mélange étonnant coloré et parfumé entre la finesse du japon et les saveurs du Pérou. Vous pourrez y trouver également des recettes japonaises plus classiques.